Téliszalámi fűszerkeverék 10 kg

Egységár: 1.800,00 Ft/kg
Cikkszám: 082055S
Szállítási díj: 2.159 Ft
18.000 Ft
Menny.:db
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!
Téliszalámi fűszerkeverék 10 kg
18.000 Ft
Menny.:db

Leírás

A téliszalámi csodálatos íze, amely annyi generációt ejtett már rabul, ma is titok övezi az eredeti receptet. De ha szeretné elkápráztatni családját, barátait egy remek szalámival, akkor Ön ezt a terméket feltétlenül próbálja ki, és a siker sem marad el.

A zsák tartalma 285 kg téli jellegű szalámi elkészítéséhez elegendő. 

Felhasználási javaslat: 7 kg száraz sertéshúst (ennek lehet egy része marhahús) és 3 kg hasa alja szalonnát apró kockákra vágunk. Az így kapott alapanyagban elkeverünk 350g fűszerkeveréket, mely konyhasót is tartalmaz. Lehetőség szerint egy napig állni hagyjuk 0 ºC-on. Másnap kislyukú (kb. 2 mm Ø) darálón ledaráljuk, átkeverjük és 40-50 mm átmérőjű szalámi bélbe töltjük, tetszés szerinti hosszra. Ügyelni kell arra, hogy a betöltött rúd ne legyen levegős. Ha nem megfelelően feszes a szalámi, középen kössük át. 24 órán át szikkasztjuk, majd füstöljük és szárítjuk.

Összetevők: étkezési só, szőlőcukor, fokhagyma granulátum, őrölt fehérbors, édesnemes fűszerpaprika, őrölt fűszerkömény, őrölt szegfűbors, antioxidáns (E301), tartósítószer (E250). 

 
Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben
energia  206 kJ/49 kcal
zsír

amelyből telített zsírsav
0,51 g

0,10 g
szénhidrát

amelyből cukrok
8,7 g

4,5 g
fehérje 1,3 g
91 g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Kapcsolódó termékek

Fibrous D50 penészmintás 10m/csomag

2.935 Ft
Kívánságlistára teszem

Bakonyi gombás mártás alap 45 g

215 Ft
Kívánságlistára teszem

Fűszerpaprika édes I.o. 1000g import

2.475 Ft
Kívánságlistára teszem

Konyhavarázs Sült krumpli fűszerkeverék 30 g

155 Ft
Kívánságlistára teszem