Leírás
A D65-es átmérőjű kollagénbél kiváló választás szalámi és egyéb szárazáruk készítéséhez. A bél marha- vagy sertésbőrből előállított kollagén masszából készül, így egységes szerkezetű, jól kezelhető és szabályos méretű terméket eredményez.
Használat előtt kézmeleg sós vízben 30 percig áztassuk, hogy rugalmassá váljon és könnyen tölthető legyen. A kollagénbél nem főzhető, ezért főként szárítással érlelt termékekhez ajánlott.
Főbb jellemzők:
- Átmérő: 65 mm
- Hossz: 10 méter / csomag (feláztatva)
- 1 méter bélbe kb. 2,2-2,5 kg húsmassza tölthető
- Praktikus, könnyen használható forma
- Nem ehető, de jól hámozható
- Száradás közben kevésbé jól követi a termék alakját
- Ajánlott az átlagnál vastagabb szalámihoz, vastagkolbászhoz
- Kézi kötözés javasolt
- Nem főzhető
Ajánljuk henteseknek, húsfeldolgozóknak és házi szalámitöltőknek, akik szabályos formájú, jól érlelhető szalámit szeretnének készíteni.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
