Leírás
A Fibrous D50 Mahagóni Konfekcionált műbél kiváló választás szalámik és májasok készítéséhez, különösen házi vagy kisüzemi felhasználásra. A bél cellulóz alapú, különleges eljárással készült, vízgőzt és füstöt átengedő szerkezettel, ami lehetővé teszi a hagyományos füstölést és hőkezelést is.
60 cm hosszúságban előre konfekcionálva, akasztóhurokkal és zárókapoccsal ellátva, így használatra kész formában érkezik – nem szükséges további előkészítés vagy szabás. A bél 48–52 mm átmérőjű, száradás során tökéletesen követi a töltött termék formáját és struktúráját, így biztosítva az esztétikus végeredményt.
Felhasználási és előkészítési javaslat:
-
Áztatás: kézmeleg (kb. 40 °C) vízben 20–30 percig
-
Töltés: légmentesen, feszesre
-
Füstölés/főzés: a szokásos eljárások szerint
-
Töltési súly: kb. 0,90 kg/szál
A 10 darabos kiszerelés ideális kisebb feldolgozók és lelkes otthoni hentesek számára is.
A képek illusztrációk, a csomagolás változhat.
