Sonkapác só (nitrites) 1000 g (szav.idő: 2026.01.13.)

A Böllér Sonkapác só (nitrites) az ipari húsfeldolgozásban nélkülözhetetlen, tisztán nitrites pác só, amelyet a húsok és húskészítmények jellegzetes pirosas színének megőrzésére fejlesztettünk ki.

Kifejezetten azoknak a bölléreknek és húsipari szakembereknek készült, akik hosszú ideje hiányolták a megbízható, 1 kg-os kiszerelésű, minőségi nitrites pác sót.

Fontos tudnivalók:

• Ez a termék ipari felhasználásra készült, önmagában nem alkalmas húsok pácolására.

• Használata kizárólag hagyományos konyhasóval keverve ajánlott, a csomagoláson található utasítás szerint.

• Gyermekektől elzárva tartandó!

Felhasználási javaslat:

• Keverj össze 1000 g Sonkapác sót és 1000 g étkezési sót.

• A keverék felével dörzsöld be a kb. 10–12 kg kicsontozott, előformázott, bőrös vagy bőr nélküli sertéshús darabokat.

• Hagyjuk állni 8–10 °C-on.

• 3 nap múlva oldd fel a sókeverék másik felét 10 liter ivóvízben, majd öntsd rá a húsra.

• A pácolást a hús méretétől függően 6–12 napig folytasd, naponta forgatva vagy locsolva a húst, amennyiben a páclé nem lepi el a húst.

• A pácolás végén a húst mosd le, csepegtesd le, majd füstöld.

Összetevők:

étkezési só, csomósodást gátló anyag (E535), nátrium-nitrit (E250)

FONTOS! Ez egy ipari felhasználásra szánt termék. Önmagában nem alkalmas a húsok pácolására! Felhasználása kizárólag hagyományos konyhasóval keverten, a csomagolóanyagon található utasítás szerint történhet. Gyermekektől elzártan tartandó!

Az áthúzott ár az árcsökkentés alkalmazását megelőző 30 nap legalacsonyabb eladási ára. Szav.idő: 2026.01.13.

A kép illusztráció, a termék csomagolása változhat.

Allergénmentes üzemben csomagolt termék.