Blog
A nyári időszak bár nem a disznóvágás főszezonja, hiszen ilyenkor inkább elfogyasztjuk azt, amit disznóvágáskor földolgoztunk, megtöltöttünk és szépen eltettük a mélyhűtőbe vagy a spájzba. Azonban egy originál böllér nyáron sem pihen, hiszen a meleg hónapok a szuper kerti partik hónapjai.
Bővebben: A kerti partik böllére és egy fantasztikus bográcsos recept
Kezdetét vette a nyaralási időszak és a strandszezon, és ez bizony azt is jelenti, hogy a nyár szuper kedvenc ételeit is egyre jobban keresik és kérik a vendégek. Az egyik legnépszerűbb ilyen nyári favorit a flekken.
Bővebben: Egy szuper flekken recept, amivel te is feldobhatod a menüdet!
A kiváló húsok és alapanyagok mellett a megfelelő felszerelésre, kiegészítőkre is szükséged van, hiszen ahhoz, hogy a hús minősége megmaradjon a legkiválóbb késekkel és bárdokkal kell nekiállni a feldolgozásához, nem igaz?
Lassan, de biztosan megérkezik a nyár. Ha pedig itt a nyár, akkor itt a grill partik időszaka is, hiszen nem nyár a nyár ropogós grillcsirke, hal vagy finom grillezett zöldségek nélkül. Egy jó böllér azonban tudja, hogy ennek sem szabad vagy lehet csak úgy ukk-mukk-fukk módra nekiállni.
A húsvét előtti időszak a várakozás ideje is. Legalábbis másoknak, ám a böllér ilyenkor sem csak ül és vár, hanem bizony serényen dolgozik. Elvégre a húsvéti sonka, az ünnepi bárány és a finom, húsos vendégváró falatok nem vágják fel magukat, nem igaz? Elő kell ezeket bizony készíteni, egy originál böllérmesternek tehát a nyuszi előtti napok tevékenyen telnek.
