Leírás
Aki szereti a pikáns, enyhén csípős ízeket, azoknak ajánljuk ezt a nagyszerű terméket.
A zsák tartalma kb. 380 kg csípős házikolbász elkészítéséhez elegendő.
Felhasználási javaslat 10 kg csípős házikolbász elkészítéséhez: 7 kg száraz sertéshúst és 3 kg hasaalja szalonnát nagylyukú darálón ledaráljuk. Hozzáadunk 250 g konyhasót és 260 g fűszerkeveréket, majd jól összekeverjük. Lehetőség szerint 1 napig állni hagyjuk, majd másnap sertés vékonybélbe töltjük, ügyelve arra, hogy levegős ne legyen. Tetszés szerinti méretre pározva 24 órán át szikkasztjuk, majd füstöljük és szárítjuk.
Összetevők: fűszerpaprika őrlemény, őrölt fűszerkömény, dextróz, fokhagyma granulátum (6%), ízfokozó (mononátrium-glutamát), őrölt fekete bors, antioxidáns (aszkorbinsav), fűszerkivonatok, csípős paprika kivonat
A termék glutén tartalmú gabonaféléket, szóját, mustárt, zellert és tejet is felhasználó gyártóüzemben készült.
| Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben | |
| energia | 1774 kJ/423 kcal |
| zsír amelyből telített zsírsav |
10,9 g 1,89 g |
| szénhidrát amelyből cukrok |
51 g 28,1 g |
| fehérje | 14 g |
| só | 2 g |
